AOP Pierrevert
Référence : BOU175CPM
Cépages : Grenache et Syrah
Sol : Argilo calcaire
Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée, puis macération longue d’une trentaine de jours | Mise en bouteille au Domaine
Note de dégustation : Un nez fruits rouges bien murs. On retrouve en bouche ces arômes de fruits rouges, des tanins souples et soyeux et une note finale sur la violette
Accord mets/vin : Entrecôte grillée, gigot d’agneau au thym
Température de service : 18°
Degré d’alcool : 13.5°
